Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Primi Piatti da Italia - Emilia-Romagna
Zuppa Imperiale
Zuppa Imperiale
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Semplice e veloce, necessita di pochi ingredienti, meglio se di qualità e mentre cuoce in forno lascia un profumo per la cucina di burro e uova inebriante.
preparazione
step 1
Accendere il forno a 200 °C. Sciogliere il burro ed una volta pronto metterlo in un robot da cucina ed aggiungere il semolino, il parmigiano, le uova, sale, la noce moscata e mescolare tutto.
step 2
Prendere una teglia da forno rettangolare ed un foglio di carta da forno. Inumidire la carta da forno e ricoprire la teglia.
step 3
Versare l’impasto della zuppa imperiale, livellarlo con una spatola o un cucchiaio ed infornare per circa 14 minuti.
step 4
Una volta che la superficie sarà dorata sfornare e metterla su un piano di lavoro in modo che la carta da forno resti nella parte superiore
step 5
Togliere la carta da forno ed appena la zuppa imperiale sarà tiepida tagliare delle strisce in modo da ottenere dei cubetti di circa 1 cm.
step 6
Preparare poi un brodo vegetale ed una volta pronto quando l’acqua andrà ad ebollizione aggiungete la zuppa imperiale, cuocere 2 minuti e servire!