Tricolore in tavola
Piatti Unici da Italia - Puglia
Acquaviva in tavola!
Acquaviva in tavola!
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Acquaviva in tavola è una ricetta per ricordare I sapori della propria terra utilizzando tutti ingredienti locali e tipici del paese in provincia di Bari.
preparazione
step 1
Mettere a bagno I ceci per una notte con un cucchiaino raso di bicarbonato
step 2
Cuocere I ceci con una testa d'aglio tre foglie di alloro e un cucchiaino raso di zenzero
step 3
Tagliare la cipolla cruda, il pomodoro e le foglie di basilico appena raccolte
step 4
Unire il tutto e condire con olio crudo. Impiattare a piacere
step 5
Buon appetito!
