Filetto di merluzzo con funghi
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Alette di pollo con funghi porcini
ingredienti
persone
4
Ali di pollo
350 grammi
Birra
2 barattoli
Zucchero di canna
6 cucchiaini
Aglio
3 spicchi
Burro
1 noce
Funghi porcini
800 grammi
Prezzemolo
1 rametto
Peperoncino
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Succo di limone
1 tazzina
Sale iodato
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Alette di pollo con funghi porcini
Alette di pollo con funghi porcini
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pollo con i funghi, sfumato con birra e limone.
preparazione
step 1
Prendete le ali e passatele leggermente sulla fiamma.
step 2
Salate le ali e pepatele, mettetele nella padella, dorate con l'olio e fatele bollire con la birra, aggiungendola ogni qual volta si consuma. Cuocete per circa mezz'ora.
step 3
Nel frattempo fate rosolare prezzemolo e aglio insieme alla noce di burro ed aggiungete i funghi porcini, già tagliati a fette. Spremete un po' di limone sui funghi, salate, aggiungete il peperoncino e date uno scotto.
step 4
A cottura quasi ultimata delle ali aggiungete lo zucchero di canna. Servite le ali di pollo in un piatto con i funghi porcini.
