Semolino con salsa al vino
7 ricette
Amido di mais Mazamorra Vegana
ingredienti
persone
3
Amido di mais
3 cucchiai
Latte di cocco in scatola
400 grammi
Cannella
1 grammo
Chiodi di garofano
1 grammo
Stevia
1/2 cucchiaino
Cannella macinata
q.b.
Dolci da Peru
Amido di mais Mazamorra Vegana
Amido di mais Mazamorra Vegana
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Amido di mais porridge, classico dessert fatti in casa peruviano senza zucchero versione vegana. molto morbida e vellutata.
preparazione
step 1
In una casseruola mettere il latte di cocco (circa 100 cc distaccata per sciogliere l'amido di mais.) Con cannella e circa 4 spicchi finché non si rompe ebollizione.
step 2
Il primo bollore aggiungere la maizena sciolta con latte di cocco e stevia. mescolare continuamente fino a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio di nuovo.
step 3
Togliere la stecca di cannella e chiodi di garofano. Collocati in singoli contenitori o medie uno pyrex. Guarnire con cannella a piacere. E godere quando freddo.
