Crostata di mele alla cannella e cognac
Prodotti da forno da Cile
Anna Rotolo
Anna Rotolo
pronta in
24 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
involtini ripieni di mela, ideale per la colazione o uno spuntino.
preparazione
step 1
Mescolare la farina, lievito di birra sbriciolato, lo zucchero bianco e cannella; Incorporare acqua e latte alla miscela di cui sopra. Impastare bassa velocità fino a formare una palla.
step 2
Aggiungere 60 grammi di burro ammorbidito e il sale. Infine aggiungiamo le mandorle tritate e impastate ad alta velocità per 40 secondi. Prenota girato in una ciotola fino al raddoppio del volume.
step 3
Quando il nostro impasto è raddoppiato di volume (ho lasciato tutta la notte), sbucciare e grattugiare la mela. Noi prenotare in una ciotola e aggiungete lo zucchero di canna.
step 4
Ora, abbiamo tratto la pasta con il matterello. Aggiungere la farina per il piano di lavoro per evitare che si attacchi. Fate sciogliere 50 grammi di burro e dipingere la pasta, aggiungere la mela grattugiata and roll.
step 5
Tagliare il rotolo in pezzi non più di 3 cm e hanno una cottura adeguata, che avrà coperto con i rimanenti 10 grammi di burro. Coprire con pellicola trasparente.
step 6
Una volta che sono tornati a raddoppiare le sue dimensioni (ho lasciato circa 6 ore) cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
step 7
Una volta marrone dorato (per me erano ho trascorso un po '), togliamo dal forno e lasciate raffreddare nello stesso contenitore. Come una presentazione suggerimento, cospargere un po 'di zucchero a velo per servire. Buon divertimento !!