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Asparagi fritti

ingredienti

persone

4

Olio di semi di girasole, per frittura

1 tazza

Farina di frumento tipo 00

5 cucchiai

Uova

1 unità

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Asparagi di campo

500 grammi

contorni da Italia

Asparagi fritti

Asparagi fritti

vegetariano con glutine con uova

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Asparagi fritti

Gli asparagi fritti sono un contorno gustoso per le vostre cenette, daranno quel tocco in più al vostro piatto a base di carne, o potrete semplicemente gustarli come sfiziosi antipasti.

Asparagi fritti step 1

step 1

Prendete un bel mazzetto di asparagi e mettetelo a lavare, tagliando e separando con un coltello la parte dura (da scartare) da quella morbida (da cucinare) dell’asparago.

Asparagi fritti step 2

step 2

Nel frattempo sbattete le uova e aggiungete sale e pepe. Sbollentate gli asparagi per qualche minuto in una pentola e passateli nel composto di uova

Asparagi fritti step 3

step 3

Passate gli asparagi nella farina e successivamente nella teglia con l’olio bollente.

Asparagi fritti step 4

step 4

Man mano che si friggono poggiateli in una coppa con della carta assorbente. Salateli e serviteli tiepidi.

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