Panini Semplicissimi
81 ricette
Baguette senza lievito alle tre farine
ingredienti
persone
17
Semola di grano duro Bio Altromercato
100 grammi
Farina di segale scura
100 grammi
Farina di frumento tipo 2
100 grammi
Acqua
220 mL
Sale marino integrale
1 cucchiaino
Bicarbonato di sodio
1 cucchiaino
Sesamo
1 cucchiaio
Prodotti da forno da Italia - Piemonte
Baguette senza lievito alle tre farine
Baguette senza lievito alle tre farine
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ti manca il lievito a casa??!! No problem, ci pensa il bicarbonato..
preparazione
step 1
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti tranne il sesamo.. impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.far riposare per mezz'ora.
step 2
Preriscaldare il forno a 200°. Riprendere il panetto e dargli la forma della baguette. Creare dei taglietti in superficie, inumidire e cospargere con il sesamo.
step 3
Infornare a 200°x20minuti.
step 4
Verranno fuori 17 fettine. Per quello nelle porzioni ho inserito quel numero.
