Mugcake al cocco, cacao e banana
Dolci da Italia
Banana Bread Soffice all’avocado e Limone Gluten Free
Banana Bread Soffice all’avocado e Limone Gluten Free
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolce colorato, morbido e buonissimo!
preparazione
step 1
Preriscaldare il forno a 180º. In un mixer mettere le banane, l’avocado, la vaniglia, la scorza e il succo di limone, lo zenzero e gli albumi e azionare per 1.
step 2
Aggiungere poi le farine, azionare e terminare poi con l’aggiunta dello yogurt, azionando ancora un po’.
step 3
Infine aggiungere il lievito o il bicarbonato (se aggiungi bicarbonato spruzza sopra alcune gocce di limone o di aceto, lascia agire qualche secondo poi amalgami tutto.
step 4
Prepara uno stampo per plumcake ricoprendolo con carta forno. Versavi dentro tutto l’impasto ed inforna per circa 25.
step 5
Fai la prova dello stecchino. Il dolce resta morbidissimo, decoralo come preferisci. Io ho spolverato dello zucchero a velo e aggiunto Pistacchi e Bacche di Goji.