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Banana Plumcake

ingredienti

persone

10

Lievito per dolci

1 unità

Farina di frumento tipo 00

230 grammi

Yogurt Yomo bianco intero

250 grammi

Zucchero di canna

180 grammi

Olio di semi di girasole

100 mL

Uova

3 unità

Banane

2 unità

Dolci da Italia

Banana Plumcake

Banana Plumcake

vegetariano con glutine con uova con lattosio con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Banana Plumcake

E’ perfetto a colazione o a merenda, con una leggera spolverata di zucchero a velo. Una buona idea per consumare le banane troppo mature che rimangono sempre nel cesto della frutta.

Banana Plumcake step 1

step 1

Iniziamo a preparare il nostro Banana Plumcake montando le uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico per qualche minuto, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

Banana Plumcake step 2

step 2

A parte schiacciamo con una forchetta le due banane fino a farle diventare crema. Aggiungetele alle uova.

Banana Plumcake step 3

step 3

Continuando a mescolare con lo sbattitore elettrico aggiungiamo lievito e farina poco alla volta, facendo incorporare bene.

Banana Plumcake step 4

step 4

In ultimo aggiungete l’olio di semi e i due vasetti di yogurt. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio senza grumi.

Banana Plumcake step 5

step 5

Foderate uno stampo da plumcake con della carta da forno bagnata oppure imburratelo e infarinatelo. Versatevi dentro l’impasto.

Banana Plumcake step 6

step 6

Infornate a forno statico preriscaldato a 180 C° per 40 minuti.

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