Merendine Mooncake...
5 ricette
Banana Plumcake
ingredienti
persone
10
Lievito per dolci
1 unità
Farina di frumento tipo 00
230 grammi
Yogurt Yomo bianco intero
250 grammi
Zucchero di canna
180 grammi
Olio di semi di girasole
100 mL
Uova
3 unità
Banane
2 unità
Dolci da Italia
Banana Plumcake
Banana Plumcake
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
E’ perfetto a colazione o a merenda, con una leggera spolverata di zucchero a velo. Una buona idea per consumare le banane troppo mature che rimangono sempre nel cesto della frutta.
preparazione
step 1
Iniziamo a preparare il nostro Banana Plumcake montando le uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico per qualche minuto, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
step 2
A parte schiacciamo con una forchetta le due banane fino a farle diventare crema. Aggiungetele alle uova.
step 3
Continuando a mescolare con lo sbattitore elettrico aggiungiamo lievito e farina poco alla volta, facendo incorporare bene.
step 4
In ultimo aggiungete l’olio di semi e i due vasetti di yogurt. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio senza grumi.
step 5
Foderate uno stampo da plumcake con della carta da forno bagnata oppure imburratelo e infarinatelo. Versatevi dentro l’impasto.
step 6
Infornate a forno statico preriscaldato a 180 C° per 40 minuti.
