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Barbabietole e Ceci effetto Fluo

ingredienti

persone

2

Barbabietole rosse

300 grammi

Ceci precotti

300 grammi

Yogurt da latte parzialmente scremato

150 grammi

Sale

q.b.

Olio extravergine di oliva

15 grammi

Pepe

q.b.

Piatti Unici da Italia - Lazio

Barbabietole e Ceci effetto Fluo

Barbabietole e Ceci effetto Fluo

vegetariano con lattosio ricco in potassio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Barbabietole e Ceci effetto Fluo

Quando la barbabietola incontra lo yogurt, l'effetto di colore che si ottiene è scenografico.

Barbabietole e Ceci effetto Fluo step 1

step 1

Sciacquate le barbabietole già lessate dal loro liquido di conservazione. Fate la stessa cosa con i ceci già cotti. Questo se volete velocizzare il più possibile i tempi, altrimenti procedete a lessare voi i ceci e le barbabietole.

Barbabietole e Ceci effetto Fluo step 2

step 2

Unite i ceci e le barbabietole tagliate a dadini in una ciotola, quindi aggiungete lo yogurt, il sale e l'olio, mescolando bene il tutto.

Barbabietole e Ceci effetto Fluo step 3

step 3

Servite con una spolverata di pepe o altre ere aromatiche di vostra scelta.

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