Vellutatazuppa Di Ceci E Zucca...!!!
Primi Piatti da Italia
Bavette con zucca, acciughe e liquirizia.
Bavette con zucca, acciughe e liquirizia.
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto che conquisterà tutti. Ottimo nel periodo autunnale; gustoso e gradevole da vedere.
preparazione
step 1
Tritare la cipolla e fatela soffriggere in un tegame.
step 2
Aggiungere la zucca tagliata e pezzi e farla cuocere per 30 minuti, aggiungendo un pizzico di cannella e sale.
step 3
Frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
step 4
Sciogliere i filetti d'acciuga in un tegame e aggiungere la crema.
step 5
Cuocere in abbondante acqua salata gli spaghetti e prima di scolare, tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura.
step 6
Aggiungere gli spaghetti alla crema, con poco di acqua di cottura per amalgamare il tutto.
step 7
Impiattare e aggiungere una spolverata di polvere di liquirizia.