Tartufi vegani
13 ricette
Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato
ingredienti
persone
5
Acqua frizzante
100 grammi
Bacca di vaniglia
3 grammi
Cacao amaro
4 cucchiai
Zucchero di canna integrale
80 grammi
Granella di nocciole
100 grammi
Farina di riso
150 grammi
Tahin
30 grammi
Dolci da Italia
Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato
Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Semplici e buonissimi!
preparazione
step 1
Tritate le nocciole finissime, quasi a farle diventare farina. Unite gli ingredienti secchi, aggiungete il tahin e aiutandovi con le mani mescolate bene.
step 2
Ora aggiungete poco per volta l'acqua e impastate fino a che gli ingredienti non sono ben amalgamati.
step 3
Vi consiglio di aggiungere l'acqua poco per volta perchè può essere che ve ne serva di meno. Regolatevi mentre impastate, capirete quando la quantità di liquido è sufficiente.
step 4
Stendete l'impasto e ritagliate i biscotti nella forma che preferite. Infornateli su una teglia ricoperta con carta da forno e fateli cuocere per circa 10/12 minuti a 180°.
step 5
Ora viene la parte più bella. Potete mangiarli cosi ricoprirli come ho fatto io con del cioccolato e decorandoli con nocciole tritate e tostate.
step 6
Basta far sciogliere a bagnomaria 50 gr di cioccolato fondente, versarlo sui biscotti e attendere che si indurisca.
step 7
Io siccome non mi accontento di certo della copertura di cioccolato li ho farciti con panna vegetale aromatizzata alla vaniglia.
