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Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato

ingredienti

persone

5

Acqua frizzante

100 grammi

Bacca di vaniglia

3 grammi

Cacao amaro

4 cucchiai

Zucchero di canna integrale

80 grammi

Granella di nocciole

100 grammi

Farina di riso

150 grammi

Tahin

30 grammi

Dolci da Italia

Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato

Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato

vegano

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato

Semplici e buonissimi!

Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato step 1

step 1

Tritate le nocciole finissime, quasi a farle diventare farina. Unite gli ingredienti secchi, aggiungete il tahin e aiutandovi con le mani mescolate bene.

Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato step 2

step 2

Ora aggiungete poco per volta l'acqua e impastate fino a che gli ingredienti non sono ben amalgamati.

Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato step 3

step 3

Vi consiglio di aggiungere l'acqua poco per volta perchè può essere che ve ne serva di meno. Regolatevi mentre impastate, capirete quando la quantità di liquido è sufficiente.

Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato step 4

step 4

Stendete l'impasto e ritagliate i biscotti nella forma che preferite. Infornateli su una teglia ricoperta con carta da forno e fateli cuocere per circa 10/12 minuti a 180°.

Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato step 5

step 5

Ora viene la parte più bella. Potete mangiarli cosi ricoprirli come ho fatto io con del cioccolato e decorandoli con nocciole tritate e tostate.

Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato step 6

step 6

Basta far sciogliere a bagnomaria 50 gr di cioccolato fondente, versarlo sui biscotti e attendere che si indurisca.

Biscotti al cacao ricoperti di cioccolato step 7

step 7

Io siccome non mi accontento di certo della copertura di cioccolato li ho farciti con panna vegetale aromatizzata alla vaniglia.

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