Tortine Soffici ricotta e mele
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Biscotti All'avena con nocciole e uvetta
ingredienti
persone
8
Farina d'avena
80 grammi
Fiocchi d'avena
30 grammi
Farina di riso
70 grammi
Bicarbonato
3 grammi
Nocciole tostate
30 grammi
Uvetta
25 grammi
Zucchero bianco
50 grammi
Olio di semi di mais
40 grammi
Dolci da Italia
Biscotti All'avena con nocciole e uvetta
Biscotti All'avena con nocciole e uvetta
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cookies molto nutrienti con pochi grassi e grazie all'avena anche ricchi di fibre, senza glutine e senza lattosio... da sgranocchiare in qualsiasi momento
preparazione
step 1
Mettere l'uvetta ad ammollare per una decina di minuti nell'acqua. Sciacquare e asciugare bene. Tritare grossolanamente con un coltello le nocciole tostate.
step 2
Mettere in una ciotola le farine, i fiocchi di avena, il bicarbonato e lo zucchero. Unire l'olio e con un cucchiaio amalgamare bene l'impasto. Aggiungere quindi le nocciole e l'uvetta.
step 3
Con le mani mescolare bene tutti gli ingredienti e compattare il composto ottenuto. Se fosse ancora troppo sbricioloso aggiungere un cucchiaio di acqua alla volta fino a riuscire a formare un panetto.
step 4
Coprire con una pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno un'ora.
step 5
Riprendere l'impasto e con le mani staccare dei pezzettini di impasto, formare delle palline leggermente schiacciate e disporle su una teglia da forno coperta di carta forno.
step 6
Cuocere in forno caldo per 20 minuti a 180 gradi. Con questa dose ne sono venuti 13.
