Crostata ai frutti di bosco
4 ricette
Bon Bon All'avena e Gocce di cioccolato.
ingredienti
persone
2
Fiocchi d'avena
150 grammi
Zucchero di canna
40 grammi
Mandorle
35 grammi
Uova
1 unità
Lievito per dolci
4 grammi
Gocce di cioccolato
1 cucchiaio
Burro senza lattosio
50 grammi
Cannella
1 cucchiaino
Buccia di limone
5 grammi
Dolci da Italia
Bon Bon All'avena e Gocce di cioccolato.
Bon Bon All'avena e Gocce di cioccolato.
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questi piccoli biscotti ai fiocchi d'avena sono particolari e molto semplici da preparare, privi di farina, con un ottimo aroma di mandorle e cannella. Perfetti per la colazione del mattino o accompagnati con il the del pomeriggio. Con queste quantità otterrete circa 20 biscotti.
preparazione
step 1
Iniziamo con il tritare metà dei fiocchi di avena ( 75gr ) con le mandorle.
step 2
Una volta tritati in modo omogeneo, unite il burro ammorbidito.
step 3
Dopo aver tritato tutto, quando il burro sarà ben distribuito, togliete l'impasto dal robot e adagiatelo in una ciotola capiente.
step 4
Aggiungete ora, lo zucchero, il lievito per dolci ed un uovo intero, la buccia grattugiata di mezzo limone, un cucchiaino di cannella e le gocce di cioccolato.
step 5
A questo punto unite anche la restante parte dei fiocchi d'avena (quelli non tritati) lavorate bene il composto con le mani.
step 6
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo ricopritelo con della pellicola e lasciate riposare 40-50 minuti in frigorifero.
step 7
Quando l'impasto avrà raggiunto la giusta consistenza, deve risultare abbastanza duro, dividetelo in piccole palline da circa 15gr l'una e disponetele su una teglia ricoperta di carta forno avendo cura di lasciare dello spazio tra loro, poiché durante la cottura si allargheranno.
step 8
Infornate a 180° per 25 min con forno statico e a 160° per 20 min con forno ventilato, verificate la cottura in base al vostro forno. Se lasciate raffreddare i biscotti fino al giorno dopo risulteranno più friabili.
