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Biscotti con fiocchi di avena, cocco e cioccolato

ingredienti

persone

15

Farina di riso

150 grammi

Fiocchi d'avena

80 grammi

Farina di cocco

60 grammi

Gocce di cioccolato fondente vegano

60 grammi

Zucchero di canna

80 grammi

Bicarbonato

1 cucchiaino

Acqua

80 grammi

Dolci da Italia

Biscotti con fiocchi di avena, cocco e cioccolato

Biscotti con fiocchi di avena, cocco e cioccolato

vegano con glutine

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti con fiocchi di avena, cocco e cioccolato

Biscottini con fiocchi di avena, farina di cocco e pezzetti di cioccolato proprio per tutti... senza glutine, senza uova, senza lattosio ma pieni di energia

Biscotti con fiocchi di avena, cocco e cioccolato step 1

step 1

Con un mixer tritare i fiocchi di avena. Metterli in una ciotola insieme alla farina di riso, alla farina di cocco, allo zucchero e a una puntina di bicarbonato.

Biscotti con fiocchi di avena, cocco e cioccolato step 2

step 2

Dare una prima mescolata con un cucchiaio, poi aggiungere l'olio e 80g di acqua. Tagliare con un coltello il cioccolato in piccoli pezzi e unire anche questo. Amalgamare bene tutti gli ingredienti prima con il cucchiaio e poi con le mani.

Biscotti con fiocchi di avena, cocco e cioccolato step 3

step 3

Se il composto non dovesse essere ancora troppo compatto e appiccicoso aggiungere ancora un cucchiaio di acqua.

Biscotti con fiocchi di avena, cocco e cioccolato step 4

step 4

A questo punto sempre con le mani prendere una noce di impasto, formare una pallina, schiacciarla leggermente e disporla su una teglia da forno coperta di carta forno.

Biscotti con fiocchi di avena, cocco e cioccolato step 5

step 5

Formare così tutti gli altri biscotti. Cuocere nel forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa.

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