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Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi

ingredienti

persone

5

Cannella

q.b.

Aroma Vaniglia

1 unità

Sale iodato

1 pizzico

Bacche di Goji disidratate

10 grammi

Cioccolato fondente, con latte

30 grammi

Sciroppo d'acero

20 mL

Farina di cocco

50 grammi

Burro di arachidi

50 grammi

Cacao amaro

20 grammi

Uovo, albume

50 grammi

Banane

100 grammi

Dolci da Italia

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi

vegetariano con uova con lattosio con noci

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi

Biscotti golosi e leggeri

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi step 1

step 1

Preriscaldate il forno a 180º.

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi step 2

step 2

In un mixer mettete gli ingredienti liquidi: la banana, l’albume, lo sciroppo d’acero e il burro di arachidi e azionate.

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi step 3

step 3

Si formerà una bella crema a cui aggiungerete il cacao. Già qui sarà difficile resistere dal leccare tutto via

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi step 4

step 4

Versate la crema ottenuta in una ciotola e aggiungete il pizzico di sale, la cannella e la vaniglia, poi la farina di cocco ed unite.

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi step 5

step 5

Infine aggiungete le gocce di cioccolato e le bacche di goji o quello che preferite.

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi step 6

step 6

Se volete potete aggiungere un pizzico di lievito per dolci ma non è fondamentale per questo tipo di ricette.

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi step 7

step 7

Rivestite una leccarda con carta forno.

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi step 8

step 8

Dividete l’impasto in 20 parti da 15 gr cadauna, potete anche decidere di fare cookies grandi il doppio dunque ne farete 10 da 30 gr (tenendo conto di raddoppiare anche calorie e macro).

Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi step 9

step 9

Infornate per 15 poi togliete dal forno. Lasciate almeno che raffreddino ma intanto condividete la ricetta, dall’odore è buona, direi che lo merita

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