Stelline gingerbread
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Biscotti cuor di mela
ingredienti
persone
7
Farina di frumento tipo 00
450 grammi
Zucchero bianco
180 grammi
Burro
180 grammi
Uova
4 unità
Lievito per dolci
8 grammi
Mele
3 unità
Burro
15 grammi
Succo di limone
2 cucchiai
Zucchero di canna
2 cucchiai
Cannella
5 grammi
Prodotti da forno da Italia - Sicilia
Biscotti cuor di mela
Biscotti cuor di mela
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I biscotti cuor di mela non hanno nulla da invidiare a quelli di una nota marca. Sono davvero buonissimi e vanno bene sia per la colazione che per il tè. La preparazione è facile, potete farli con o senza bimby. Io li ho preparati la sera e ho svegliato i vicini con il profumino che usciva fuori dalle finestre
preparazione
step 1
Mettere in un recipiente capiente la farina, lo zucchero, il lievito e le uova
step 2
Aggiungere il burro e impastare velocemente con le dita oppure con il bimby 2 minuti spiga
step 3
Formare una palla, avvolgere nella pellicola e riporre in frigo
step 4
Pulire le mele, togliere la buccia e in un tegame antiaderente, tagliarle a pezzi piccoli,aggiungere il succo di limone, la cannella, lo zucchero e il burro, fare cucinare a fiamma bassa per circa 10 minuti.
step 5
Una volta cotte, togliete la cannella,e schiacciate le mele con il dorso di un cucchiaio. Fate raffreddare.
step 6
Stendere l'impasto dello spessore di circa 3 mm. con l'aiuto di un mattarello. Ricavare dei dischi in numero pari con uno stampo per biscotti.
step 7
Mettere un cucchiaino di purea di mela al centro di un dischetto, sovrapporre un altro dischetto e chiudere premendo i bordi con le dita
step 8
Infornare in forno preriscaldato a 170 gradi in modalità ventilato per circa 20 minuti, o fino a quando i biscotti risulteranno dorati. Lasciare raffreddare e poi, volendo, spolverare con zucchero a velo
