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Biscotti di mandorle all’arancia

ingredienti

persone

1

Zucchero bianco

150 grammi

Mandorle

150 grammi

Uovo, albume

2 unità

Succo di arancia

50 mL

Dolci da Italia - Sicilia

Biscotti di mandorle all’arancia

Biscotti di mandorle all’arancia

vegetariano con uova con frutta a guscio ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

24 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti di mandorle all’arancia

Un biscotto da .......dessert

Biscotti di mandorle all’arancia step 1

step 1

Utilizzare : Stampi in silicone o pirottini

Biscotti di mandorle all’arancia step 2

step 2

Le mandorle : Tostarle leggermente e tritarle

Biscotti di mandorle all’arancia step 3

step 3

L'arancia : Spremerla

Biscotti di mandorle all’arancia step 4

step 4

Gli albumi : Montarli a neve ferma

Biscotti di mandorle all’arancia step 5

step 5

In pentola : Mettere lo zucchero con il succo d'arancia

Biscotti di mandorle all’arancia step 6

step 6

Quando lo zucchero inizia a filare Unirvi le mandorle trite Mescolare fino ad un composto omogeneo

Biscotti di mandorle all’arancia step 7

step 7

In ciotola : Versarlo in una ciotola e farlo raffreddare Quando è freddo, amalgamarvi gli albumi montati a neve

Biscotti di mandorle all’arancia step 8

step 8

Negli stampi : Distribuirvi il composto

Biscotti di mandorle all’arancia step 9

step 9

In frigo : Finito di riempire gli stampi Porre il tutto in frigo per 12 ore circa

Biscotti di mandorle all’arancia step 10

step 10

In forno :

Biscotti di mandorle all’arancia step 11

step 11

Preriscaldarlo a 180° Appoggiare gli stampi su una teglia Cuocerli per 10 minuti

Biscotti di mandorle all’arancia step 12

step 12

A tavola : Prima di togliere i biscotti dagli stampi, Lasciarli raffreddare e servire

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