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Biscotti integrali con avena e arancia

ingredienti

persone

10

Farina di farro integrale

250 grammi

Fiocchi d'avena

60 grammi

Buccia d'arancia

1 unità

Sale

1 pizzico

Lievito per dolci

1/2 bustina

Aceto di mele

1 cucchiaio

Bevanda alla soia

80 mL

Olio di semi di girasole

80 mL

Zucchero di canna

3 cucchiai

Dolci da Mondo

Biscotti integrali con avena e arancia

Biscotti integrali con avena e arancia

vegano con glutine

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti integrali con avena e arancia

I Biscotti integrali con avena e arancia sono senza latte, uova e burro, in più contengono poco zucchero. Profumatissimi, perfetti con il tè.

Biscotti integrali con avena e arancia step 1

step 1

Versa il latte in una ciotola capiente, aggiungi l’aceto e lascia riposare.

Biscotti integrali con avena e arancia step 2

step 2

Metti nel boccale del frullatore i fiocchi di avena e la scorza di arancia, frulla fino ad ottenere una polvere omogenea.

Biscotti integrali con avena e arancia step 3

step 3

In una ciotola riunisci la farina di farro, il sale e il lievito per dolci. Miscelali con una forchetta.

Biscotti integrali con avena e arancia step 4

step 4

Aggiungi al latte, che nel frattempo avrà cagliato, lo zucchero e l’olio di semi. Mescola velocemente con le mani quindi aggiungi i fiocchi di avena e la scorza di arancia frullati.

Biscotti integrali con avena e arancia step 5

step 5

Incorpora poco per volta anche le polveri e lavora l’impasto velocemente, fino ad ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso.

Biscotti integrali con avena e arancia step 6

step 6

Stendi l’impasto su un ripiano leggermente infarinato in modo da ottenere uno spessore di circa 3 mm. Taglia i biscotti e disponili sulle teglie rivestite di carta forno.

Biscotti integrali con avena e arancia step 7

step 7

Cuoci i biscotti in forno a 170°C per 15 minuti, o finché il fondo non sarà dorato e falli raffreddare su una griglia prima di servirli. Si conservano in un contenitore ermetico per circa 3 giorni.

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