Crostata ai frutti di bosco
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Biscotti morbidi al mascarpone
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Mascarpone
200 grammi
Zucchero bianco
150 grammi
Lievito per prodotti da forno
1 unità
Limoni
1 unità
Sale iodato
1 pizzico
Latte intero
4 cucchiai
Dolci da Italia
Biscotti morbidi al mascarpone
Biscotti morbidi al mascarpone
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Morbidissimi biscotti al mascarpone senza uova ne burro. Ottimi per un colazione o da accompagnare al caffè durante una merenda.
preparazione
step 1
I n una ciotola mescolare la farina con il lievito, lo zucchero e il sale.
step 2
Aggiungere il mascarpone e la buccia grattugiata di mezzo limone. Iniziare ad impastare.
step 3
Versare poco latte (circa due cucchiai) e impastare ancora. Aggiungere altro latte se necessario (dipende dall'assorbimento della farina).
step 4
Spolverare il piano di lavoro con un po' di farina e stendere la pasta con un mattarello, lasciandola alta circa mezzo cm.
step 5
Ritagliare i biscotti utilizzando uno stampino rettangolare (o altra forma a proprio piacimento) trasferendoli man mano su un foglio di carta da forno, evitando di prenderli con le mani per non sformarli.
step 6
Infornare a forno già caldo a 190º per circa 20 minuti.
