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Biscotti vegan

ingredienti

persone

6

Farina di farro integrale

180 grammi

Fiocchi o chicchi d'avena

100 grammi

Lievito per dolci

1 cucchiaino

Sale

1 pizzico

Vaniglia in polvere

1 cucchiaino

Sciroppo d'acero

40 grammi

Sciroppo di Agave

40 grammi

Olio di semi di mais

60 grammi

Latte di riso

50 mL

Dolci da Italia - Piemonte

Biscotti vegan

Biscotti vegan

vegano con glutine fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti vegan

Biscotti fatti unicamente con ingredienti di origine vegetale che possono essere consumati in ogni occasione.

Biscotti vegan step 1

step 1

Tritate i fiocchi di cereali fino ad ottenere una farina non troppo raffinata.

Biscotti vegan step 2

step 2

Mettete in una ciotola le farine di farro, cereali, un cucchiaino raso di lievito, la vaniglia e il sale.

Biscotti vegan step 3

step 3

Mescolate bene il tutto, poi aggiungete l’olio di germe di mais, il latte di riso e impastate fino ad ottenere un composto liscio che lascerete riposare in frigo per 1 ora.

Biscotti vegan step 4

step 4

Trascorso questo tempo, stendete la pasta frolla tra due fogli di carta forno con un matterello, fino ad ottenere uno spessore di 3 mm.

Biscotti vegan step 5

step 5

Formate dei dischi con un coppapasta del diametro di 5 cm e trasferiteli su una teglia foderata di carta forno.

Biscotti vegan step 6

step 6

Infornate i biscotti in forno statico a 180°C per 20 minuti, fino a quando i bordi inizieranno a dorare. Sfornateli e fateli raffreddare completamente.

Biscotti vegan step 7

step 7

Questi biscotti si possono conservare per una settimana in una scatola di latta.

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