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Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato

ingredienti

persone

24

Cioccolato fondente, con latte

80 grammi

Bacca di vaniglia

2 grammi

Lievito per dolci

3 grammi

Bevanda alla soia

45 grammi

Olio di semi di mais

35 grammi

Zucchero di canna

40 grammi

Amido di mais

40 grammi

Farina di Kamut

50 grammi

Farina di farro

50 grammi

Dolci da Italia

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato

Questi biscotti vegani sono unidea regalo per San Valentino e sono davvero molto semplici da realizzare. Sicuramente piaceranno ai più golosi!

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 1

step 1

Unite in una ciotola gli ingredienti secchi: la farina, il lievito, lamido di mais e lo zucchero, e amalgamate Versate lolio e girate con un cucchiaio finché non viene assorbito completamente.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 2

step 2

Dividete in due il baccello di vaniglia e con un cucchiaino estraetene i semini. Unite i semini e il baccello di vaniglia nel latte tiepido e girate per qualche minuto.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 3

step 3

Poi rimuovete il baccello e versate il latte allimpasto amalgamando bene Quando avete ottenuto un panetto ben amalgamato potete trasferirlo sul piano da lavoro con un foglio di carta forno sotto.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 4

step 4

Stendete limpasto con il mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile e ritagliate i biscotti con uno stampino.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 5

step 5

Disponete i biscotti in una placca da forno lasciando un po di spazio tra loro e infornate a 175° per 13 minuti.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 6

step 6

Mentre i biscotti sono in forno preparate i cioccolatini. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde e poi versatelo negli stampini a forma di cuore.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 7

step 7

Mettete gli stampini in frigo finché non si saranno solidificati. Dopo aver estratto i biscotti dal forno non vi resta che assemblare le due parti.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 8

step 8

Per far attaccare i cioccolatini al biscotto sciogliete del cioccolato e spalmatelo sulla superficie e poi posizionate sopra il cioccolatino.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 9

step 9

Quando il cioccolato si sarà solidificato il cioccolatino a forma di cuore resterà attaccato.

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