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Biscotti al caffè

ingredienti

persone

8

Cacao amaro

1 cucchiaio

Nutella

1 bicchiere

Uova

2 unità

Caffè preparato in moka

15 grammi

Burro

200 grammi

Zucchero a velo

150 grammi

Caffè istantaneo in polvere

2 cucchiaini

Farina di frumento tipo 00

480 grammi

Dolci da Italia

Biscotti al caffè

Biscotti al caffè

vegetariano con glutine con uova con lattosio con frutta a guscio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti al caffè

Biscotti croccanti e profumatissimi da gustare in qualunque momento della giornata

Biscotti al caffè step 1

step 1

Per la pasta frolla al caffè: unire il caffè solubile al caffè preparato in moka e far sciogliere bene.

Biscotti al caffè step 2

step 2

In una planetaria versare lo zucchero, la farina setacciata, 40 grammi di farina di nocciole, il caffè, il cacao, le uova e il burro. Lavorare fino a che l'impasto non sembrerà sabbioso

Biscotti al caffè step 3

step 3

Continuare ad impastarlo ancora un po' a mano fino a che non risulti elastico e omogeneo.

Biscotti al caffè step 4

step 4

Stenderlo con un mattarello tra due fogli di carta da forno e lasciarlo riposare in frigo per 10 minuti

Biscotti al caffè step 5

step 5

Passato il tempo di riposo, cominciare a dare formare i biscotti con uno stampino. Riporli in una teglia con carta da forno e infornare per 15/20 minuti a 175°

Biscotti al caffè step 6

step 6

Una volta cotti e raffreddati farcirli spalmando sulla superficie un cucchiaino di nutella e poi richiudendo con un altro biscotto. Infine spolverare con cacao amaro

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