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Biscottini al cocco e profumo di lavanda

ingredienti

persone

4

Latte intero

4 cucchiai

Uova

1 unità

Uovo, albume

1 grammo

Zucchero bianco

120 grammi

Farina di cocco

180 grammi

Dolci da Italia

Biscottini al cocco e profumo di lavanda

Biscottini al cocco e profumo di lavanda

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscottini al cocco e profumo di lavanda

Ottimi e veloci biscotti, se amate il sapore del cocco, li dovete assolutamente provare!!potete omettere l'essenza di lavanda e il sapore rimarrà eccezionale.

Biscottini al cocco e profumo di lavanda step 1

step 1

Negli ingredienti non ho la possibilità di scegliere la lavanda, prendete qualche fiori e lasciatelo immerso nel latte tiepido per qualche minuto.Oppure utilizzate qualche goccia di essenza.

Biscottini al cocco e profumo di lavanda step 2

step 2

Riscaldate il forno ventilato a 180°, in una ciotola versate la farina di cocco con lo zucchero e l'uovo intero, iniziate ad amalgamare bene stemperando l'uovo, infine aggiungete la lavanda.

Biscottini al cocco e profumo di lavanda step 3

step 3

Unite l'albume e continuate a impastare con un cucchiaio di legno. Formate un impasto regolare, sarà particolarmente appiccicoso.

Biscottini al cocco e profumo di lavanda step 4

step 4

Preparate i biscotti,che saranno delle piccole palline di 3 cm circa,tenete sempre le mani bagnate di acqua,aiuterà a non far attaccare l'impasto mentre date forma ai biscotti.

Biscottini al cocco e profumo di lavanda step 5

step 5

Infornate per 12 minuti circa, la superficie dovrà essere dorata ma non bruciata. Lasciate raffreddare bene e conservate in una scatola di latta o un contenitore ermetico.

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