Crostata con crema alle mandorle e albicocche
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Biscottini di riso ricoperti di cioccolato
ingredienti
persone
5
Farina di riso
260 grammi
Uova
2 unità
Burro
150 grammi
Zucchero bianco
20 grammi
Zucchero a velo
20 grammi
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaio
Cioccolato fondente, con latte
250 grammi
Granella di nocciole
50 grammi
Dolci da Italia
Biscottini di riso ricoperti di cioccolato
Biscottini di riso ricoperti di cioccolato
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Uno tira l'altro!...biscotti semplici e leggeri, da mangiare in compagnia. Ideali come spuntino, per la colazione o l'ora del the
preparazione
step 1
In una ciotola versare il burro freddo di frigo a pezzetti e lo zucchero e cominciare a lavorare con una frusta elettrica
step 2
Aggiungere poi le uova, la scorza di limone grattugiata e la farina di riso. Continuare a lavorare il composto per 5-10 minuti
step 3
Trasferire ora il composto su un piano da lavoro, avvolgerlo nella pellicola e riporlo in frigo per 30 minuti per farlo riposare
step 4
Passata mezz'ora riprendere l'impasto e dividerlo in quattro parti, lavorarle per ottenere quattro salamini uguali
step 5
Tagliare ora i salamini per ricavare dei dischetti (ne verranno fuori 70-80) e porli ben distanziati su una teglia ricoperta da carta forno leggermente imburrata
step 6
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180º per 10-12 minuti (non devono scurirsi troppo). Nel frattempo sciogliere a bagno maria il cioccolato
step 7
Una volta pronti i biscotti tirarli fuori dal forno e uno ad uno immergerli per metà nel cioccolato fuso, rimetterli sulla taglia e decorarli con la granella di nocciole (o ciò che si preferisce)
