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Biscottini

ingredienti

persone

25

Farina integrale

200 grammi

Farina di mandorle

30 grammi

Zucchero di canna

70 grammi

Acqua

85 grammi

Lievito per dolci

9 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Buccia di arancia grattugiata

1 cucchiaino

Uvetta

1 cucchiaio

Dolci da Italia - Lombardia

Biscottini

Biscottini

vegano con glutine con frutta a guscio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscottini

Biscotti buonissimi con fiocchi d’avena e uvetta X i più golosi aggiungendo un po’ di frutta secca e di muesli (ne basta veramente pochissimo) saranno ancora più buoni da gustare!

Biscottini step 1

step 1

Mescolare prima tutti gli ingredienti secchi, se volete potete aggiungere spezie come cannella oppure solo qualche pezzetto di frutta secca in più x dare ancora più gusto.

Biscottini step 2

step 2

Aggiungete agli ingredienti secchi quelli liquidi quindi acqua e olio di semi.

Biscottini step 3

step 3

Mescolate prima con un cucchiaio poi continuate con le mani fino ad ottenere un panetto compatto.

Biscottini step 4

step 4

Avvolgere il panetto in una pellicola e lasciar riposare mezz’ora in frigo

Biscottini step 5

step 5

Create i biscottini nella forma che più desiderate!

Biscottini step 6

step 6

In forno preiscaldato statico a 150 gradi per 15/20 minuti. La tempistica può variare, comunque finchè sono belli dorati.

Biscottini step 7

step 7

Se volete spolverate con un po’ di zucchero a velo.

Biscottini step 8

step 8

Una volta raffreddati tendono a seccarsi leggermente, perciò se li volete più morbidi non fateli dorare troppo.

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