Scaccia con fave verdi e ricotta
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Bocconcini Multicereali Alle Olive
ingredienti
persone
5
Farina integrale
250 grammi
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Olio di semi di girasole
40 mL
Acqua
120 grammi
Sale
6 etti
Lievito di birra fresco
10 grammi
Olive nere denocciolate
100 grammi
Prodotti da forno da Italia
Bocconcini Multicereali Alle Olive
Bocconcini Multicereali Alle Olive
pronta in
3 ore 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I Bocconcini Multicereali alle Olive sono degli sfiziosi piccoli bocconcini da spiluccare in qualsiasi momento ci prende un languorino. Possiamo servirli in un buffet o come antipasto sono semplicissimi da preparare e saranno sempre graditi.
preparazione
step 1
Nella ciotola dell'impastatrice o semplicemente sulla spianatoia sciogliere il lievito nell'acqua appena tiepida e aggiungere prima la Farina Multicereali, poi la farina tipo 00,
step 2
incominciare ad impastare, poi aggiungere l'olio e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto morbido e compatto.
step 3
Fare lievitare l'impasto per almeno due ore o comunque fino al raddoppio dell'impasto.
step 4
Trascorso il tempo riprendere l'impasto e dividerlo in pezzi di 20 g, formare delle palline e praticare un buco al centro, magari con il manico di un cucchiaio di legno.
step 5
Posizionare al centro del bocconcino un'Oliva Arancia e Finocchiella e lasciare lievitare ancora un'ora.
step 6
Infornare i Bocconcini Multicereali alle Olive a 200° per 15 minuti, trascorso il tempo lasciare raffreddare e servire.
