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Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi

ingredienti

persone

10

Uovo, tuorlo

1 unità

Uova

1 unità

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Farina di manitoba

250 grammi

Lievito di birra fresco

10 grammi

Zucchero di canna

50 grammi

Latte di riso

250 mL

Dolci da Italia

Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi

Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi

vegetariano con glutine con uova fonte di Vit D

pronta in

3 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi

Semplici da fare: non serve stendere l’impasto, basta fare delle palline e farle lievitare, si gonfieranno per bene e nel forno si coloreranno perfettamente. Piacciono tantissimo anche ai #bambini.

Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi step 1

step 1

Versate il latte di riso a temperatura ambiente in una terrina e sciogliete il lievito di birra e lo zucchero di canna.

Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi step 2

step 2

In una ciotola setacciate la farina e aggiungete la parte liquida (latte di riso con lievito e zucchero sciolti), l’uovo intero e l’olio extravergine di oliva.

Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi step 3

step 3

Mescolare bene con un cucchiaio di legno, successivamente trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata e lavoratelo per circa 10 minuti.

Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi step 4

step 4

Rimettete l’impasto nella ciotola, coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare fino al suo raddoppio.

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Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi step 5

step 5

Sgonfiate l’impasto e quindi dividerlo in 9/10 palline. In alternativa potete stendere l’impasto dello spessore di 1 cm e ricavare dei cerchi con un coppa pasta, ovviamente richiede più tempo.

Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi step 6

step 6

Appiattite le palline con il palmo della mano e disponetele su una teglia foderata con la carta forno e lasciate lievitare nuovamente per circa un’oretta, coperte con uno telo di cotone.

Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi step 7

step 7

Spennellate la superficie di ogni bombolone con il rosso d’uovo e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Bomboloni Al Forno Senza Burro Velocissimi step 8

step 8

Una volta fredde spolverare con zucchero a velo e farcite a piacere, ecco fatto!

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