Scaccia patate e cipolle
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Branzino con crema di peperoni dolci e lime
ingredienti
persone
2
Branzino
2 filetti
Patate
1 unità
Peperoncini verdi dolci
100 grammi
Lime
1 unità
Menta fresca
5 foglie
Olio extravergine di oliva
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Branzino con crema di peperoni dolci e lime
Branzino con crema di peperoni dolci e lime
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo piatto fresco e ricco di gusto. Ideale nel periodo estivo.
preparazione
step 1
Pelare e tagliare a fettine sottili la patata.
step 2
Aggiungere l'acqua è una volta ammorbidita, incorporare i peperoncini precedentemente puliti e tagliati.
step 3
A cottura ultimata aggiungere il lime, la menta e frullare il tutto.
step 4
Marinare il pesce per 10 minuti in olio e lime.
step 5
Rosolatelo poi dalla parte della pelle in un tegame antiaderente fino a cottura.
step 6
Impiattare adagiando il branzino sopra alla salsa di peperoncini.
step 7
Cospargere con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
