Fiorellini fragranti
Dolci da Italia
Bretzeln al cioccolato
Bretzeln al cioccolato
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Bretzeln al cioccolato, la ricetta per preparare questi deliziosi biscotti al cacao e ricoperti di cioccolato al latte, caratterizzati proprio dalla loro particolare forma.
preparazione
step 1
Lavorare il burro con lo zucchero. A parte diluire il cacao con 2 o 3 cucchiai di acqua.
step 2
Aggiungere il cacao al burro, mescolare bene e incorporare al composto la farina, unite l'uovo e finire di impastare.
step 3
Dividere la pasta a piccoli pezzi, rotolarli sul tavolo formando dei sottili cilindri di circa 30 cm. di lunghezza
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step 4
Prenderne uno alla volta e dargli la forma di una B maiuscola. (io qui ho usato lo stampino per i bretzeln)
step 5
Cuocerli in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti
step 6
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aiutandosi con una forchetta immergere i bretzeln nel cioccolato, scolarli leggermente e metterli a raffreddare su una griglia.