8

condividi su

Brioche al pompelmo rosa

ingredienti

persone

8

Marmellata

250 grammi

Lievito di birra fresco

1 unità

Sale iodato

q.b.

Limoni

1 metà

Margarina

30 grammi

Zucchero bianco

60 grammi

Latte intero

50 mL

Uova

2 unità

Farina di manitoba

150 grammi

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Dolci da Italia

Brioche al pompelmo rosa

Brioche al pompelmo rosa

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brioche al pompelmo rosa

Una brioche sofficissima con un ripieno ricco di proprietà benefiche, completa, gustosa ed energetica

Brioche al pompelmo rosa step 1

step 1

Nella ciotola della planetaria mettere il latte tiepido dove avremo sciolto il lievito, quindi aggiungere le uova, lo zucchero, le farine setacciate e incominciare a impastare usando il gancio,

Brioche al pompelmo rosa step 2

step 2

Poi man mano aggiungere il sale e la margarina a temperatura ambiente. Continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido e compatto, a questo punto formare una palla e mettere a lievitare per almeno due ore.

Brioche al pompelmo rosa step 3

step 3

Trascorso il tempo riprendere l'impasto

Brioche al pompelmo rosa step 4

step 4

Sgonfiarlo e stendere una sfoglia rettangolare di circa 2 cm di spessore.

Brioche al pompelmo rosa step 5

step 5

Stendere sulla sfoglia uno strato di Marmellata al Pompelmo Rosa lasciando i bordi liberi

Brioche al pompelmo rosa step 6

step 6

Arrotolare la sfoglia

Brioche al pompelmo rosa step 7

step 7

E mettendo la chiusura sotto mettere il rotolo ottenuto in uno stampo di plumcake e lasciamo lievitare per ancora due ore,

Brioche al pompelmo rosa step 8

step 8

fino a che avrà raddoppiato il suo volume.

Brioche al pompelmo rosa step 9

step 9

Infornare per 45 minuti a 180°. Trascorso il tempo sfornare e lasciare raffreddare su una gratella,

Brioche al pompelmo rosa step 10

step 10

quindi spolverizzare con zucchero a velo vanigliato.

Loading pic