54 ricette

14

condividi su

Brioche cornetti vegan

ingredienti

persone

1

Farina di frumento tipo 2

600 grammi

Latte di soia, gusto vaniglia

250 grammi

Zucchero di canna

80 grammi

Olio extravergine di oliva, vitaminizzato

50 grammi

Lievito di birra fresco

25 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

100 grammi

Marmallata di arance

200 grammi

Dolci da Italia

Brioche cornetti vegan

Brioche cornetti vegan

vegano con glutine fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brioche cornetti vegan

Cornetti di pan brioche vegani!

Brioche cornetti vegan step 1

step 1

Far sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Versarlo nella ciotola dove abbiamo setacciato 300 gr di farina. Aggiungere zucchero, olio e aromi a piacere rum, limone, o vaniglia.

Brioche cornetti vegan step 2

step 2

Impastare bene tutto per qualche minuti. Nel frattempo preparate un altra ciotola con la restante farina messa a fontana.

Brioche cornetti vegan step 3

step 3

Al centro della fontana mettere il composto di lievito che abbiamo preparato prima.

Brioche cornetti vegan step 4

step 4

Amalgamare bene tutto, impastando per almeno 10 minuti.

Brioche cornetti vegan step 5

step 5

Formare una palla. Metterla in una ciotola coperta e al caldo. Far crescere il composto fino al raddoppio.

Brioche cornetti vegan step 6

step 6

Una volta lievitato bene, fare forme a piacere e riempire con cioccolato fondente o marmellata.

Brioche cornetti vegan step 7

step 7

Spennellare con latte di soia. E far crescere di nuovo coperti, per almeno 2 ore, al caldo.

Brioche cornetti vegan step 8

step 8

Cuocere per 30 minuti a 180 gradi.

Loading pic