Bombe fritte con crema
10 ricette
Briochine
ingredienti
persone
6
Farina di manitoba
350 grammi
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Zucchero bianco
80 grammi
Olio extravergine di oliva
50 grammi
Lievito di birra fresco
1 unità
Uova
1 unità
Latte intero
250 grammi
Uovo, tuorlo
1 unità
Prodotti da forno da Italia
Briochine
Briochine
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un ottimo modo per fare colazione
preparazione
step 1
Riscaldare il latte e sciogliervi il lievito e lo zucchero
step 2
In una terrina setacciare le farine e aggiungervi il latte con il lievito e lo zucchero, l'uovo intero e l'olio. Mescolare bene, coprire e lasciar lievitare fino al raddoppiamento del volume.
step 3
Ungersi le mani e sgonfiare l'impasto. Dividerlo in tante piccole palline appiattite e disporle su di una teglia foderata con la carta forno e lasciar lievitare nuovamente per mezz'ora.
step 4
Spennellare con il rosso d'uovo e infornare in forno preriscaldato a a 180' per circa 30 min.
step 5
Una volta fredde spolverare con zucchero a velo e farcire a piacere.
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