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Briochine

ingredienti

persone

6

Farina di manitoba

350 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Zucchero bianco

80 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Lievito di birra fresco

1 unità

Uova

1 unità

Latte intero

250 grammi

Uovo, tuorlo

1 unità

prodotti da forno da Italia

Briochine

Briochine

vegetariano con glutine con uova con lattosio con grassi buoni

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Briochine

Un ottimo modo per fare colazione

Briochine step 1

step 1

Riscaldare il latte e sciogliervi il lievito e lo zucchero

Briochine step 2

step 2

In una terrina setacciare le farine e aggiungervi il latte con il lievito e lo zucchero, l'uovo intero e l'olio. Mescolare bene, coprire e lasciar lievitare fino al raddoppiamento del volume.

Briochine step 3

step 3

Ungersi le mani e sgonfiare l'impasto. Dividerlo in tante piccole palline appiattite e disporle su di una teglia foderata con la carta forno e lasciar lievitare nuovamente per mezz'ora.

Briochine step 4

step 4

Spennellare con il rosso d'uovo e infornare in forno preriscaldato a a 180' per circa 30 min.

Briochine step 5

step 5

Una volta fredde spolverare con zucchero a velo e farcire a piacere.

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