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Broccolo Pizza

ingredienti

persone

1

Broccoli

1 porzione

Grana Padano grattugiato

un po'

Uovo, albume

50 grammi

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

3 cucchiai

Mozzarella, Fior di latte

1 porzione

Pomodori di Pachino

un po'

Funghi misti

un po'

Piatti Unici da Italia

Broccolo Pizza

Broccolo Pizza

vegetariano con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Broccolo Pizza

Pizza alternativa...nulla a che vedere con la pizza classica, ma un buon esperimento.

Broccolo Pizza step 1

step 1

Frullare i broccoli, avvolgerli in un tovagliolo e strizzarli per far uscire tutta l’acqua in eccesso. In una ciotola amalgamare i broccoli insieme al grana e all’albume fino a formare una pasta con consistenza molle. Aggiungere sale e altre spezie a piacere per dare sapore.

Broccolo Pizza step 2

step 2

Stendere la pasta su una teglia ed infornare una ventina di minuti finché non si è creata un po’ la crosta.

Broccolo Pizza step 3

step 3

Togliere dal forno e farcire con passata di pomodoro, mozzarella, pomodorini e funghi e tornare ad infornare per altri circa 10 minuti (tenere d’occhio la mozzarella che non si rapprenda troppo).

Broccolo Pizza step 4

step 4

Gustarsela

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