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Bucatini cacio e pepe

ingredienti

persone

2

Bucatini

200 grammi

Pepe

1 cucchiaino

Pecorino romano

100 grammi

Grana Padano

50 grammi

Primi Piatti da Italia - Lazio

Bucatini cacio e pepe

Bucatini cacio e pepe

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bucatini cacio e pepe

I Bucatini cacio e pepe possono sembrare un piatto un pò pesante ma alla fine tutto è condito solo con il formaggio...niente burro o panna. Veloce da prepare.

Bucatini cacio e pepe step 1

step 1

Cuocere la pasta. Io ho scelto i bucatini ma sono ottimi anche i tonnarelli o anche la pasta all'uovo tipo tagliatelle.

Bucatini cacio e pepe step 2

step 2

Preparare il condimento. Grattuggiare il pecorino e mantecarlo con acqua calda. Formare una cremina densa.

Bucatini cacio e pepe step 3

step 3

Macinare il pepe. Qui regolatevi voi...io ho messo 4 chicchi schiacciati di pepe rosa e un pò di pepe nero. Non esagerate. Nel caso aggiungete dopo.

Bucatini cacio e pepe step 4

step 4

Scolare la pasta, condire con crema di pecorino. Servire caldi ed aggiungere grana padano grattuggiato e altro pecorino ( 2 cucchiai).

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