Maritozzi
di
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Budino al cioccolato fondente
ingredienti
persone
5
Latte parzialmente scremato
500 mL
Zucchero bianco
20 grammi
Cacao in polvere
10 grammi
Cioccolato fondente 80%
50 grammi
Agar agar
12 grammi
Dolci da Italia
Budino al cioccolato fondente
Budino al cioccolato fondente
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per una colazione o per una merenda speciale che ti regala un momento di relax o energizzante prima di un allenamento intenso.
preparazione
step 1
Versa il latte in un pentolino, aggiungi lo zucchero, il cacao e mescola con la frusta. Aggiungi l'agar agar, mescola con cura, poni la miscela sul fuoco moderato e porta ad ebollizione per qualche minuto, mescolando di continuo.
step 2
Spegni il fuoco e unisci il cioccolato precedentemente tritato, mescola per scioglierlo. Versa in stampini per budini monoporzione (io uso le cocotte), lascia raffreddare in frigo per almeno 5 ore. Decora a piacere con frutti di bosco, o amaretti sbriciolati e panna montata.
