122 ricette

14

condividi su

Crema Dolce Al Latte Di Mandorla Low Carb

ingredienti

persone

1

Latte di mandorle

150 mL

Farina d'avena integrale

20 grammi

Cereali per la colazione

15 grammi

Agar agar in polvere

2 grammi

Burro di mandorle, non salato

10 grammi

Cannella macinata

1 cucchiaino

Yogurt greco magro

170 grammi

Dolci da Italia - Valle d'aosta

Crema Dolce Al Latte Di Mandorla Low Carb

Crema Dolce Al Latte Di Mandorla Low Carb

vegetariano con glutine con frutta a guscio ricco in calcio fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crema Dolce Al Latte Di Mandorla Low Carb

una colazione fresca ideale per l'estate e con un basso apporto di cho per i giorni in cui si necessità un low carb

Crema Dolce Al Latte Di Mandorla Low Carb step 1

step 1

per prima cosa, unisci il latte di mandorla (per me senza zuccheri della alpro) con la farina che hai scelto (per me aromatizzata alla vaniglia) così da mettere poi in cottura su un pentolino senza grumi già in partenza

Crema Dolce Al Latte Di Mandorla Low Carb step 2

step 2

scalda il composto di latte e farina e appena prende temperatura unisci l'agar agar e mescola velocemente per tre minuti circa o comunque fino a quando non ottieni una vera e propria crema. Una volta ottenuta una sorta di 'besciamella' togli il pentolino dal fuoco

Crema Dolce Al Latte Di Mandorla Low Carb step 3

step 3

unisci molto rapidamente la cannella, del dolcificante se ritieni necessario e lo yogurt greco tolto dal frigo un 5' minuti prima. Mescola molto velocemente dato che l'agar agar solidifica con la bassa temperatura. E versa il tuo composto in una ciotola, lasciando raffreddare

Crema Dolce Al Latte Di Mandorla Low Carb step 4

step 4

una volta freddo (io in realtà l'ho coperto con della pellicola alimentare e riposto in frigo tutta la notte) decora come meglio ritieni opportuno : per me burro di mandorle e 15/20 gr di cereali per la prima colazione integrali con fondente

Crema Dolce Al Latte Di Mandorla Low Carb step 5

step 5

se provi fammi sapere :)

Loading pic