Scaccia con fave verdi e ricotta
di
15 ricette
Burger di barbabietola
ingredienti
persone
2
Barbabietole rosse
1 unità
Zucchine
80 grammi
Timo fresco
1 cucchiaino
Cipolla
1 metà
Pepe nero
4 pizzichi
Pangrattato
4 cucchiai
Sale
1 cucchiaino
Piatti Unici da Italia
Burger di barbabietola
Burger di barbabietola
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per un cheat-day fantasioso
preparazione
step 1
Per prima cosa soffriggi la cipolla tagliata grossolanamente. Frulla insieme i fagioli, la zucchina, la barbabietola cotta fatta a pezzi, il timo, la cipolla soffritta, mezzo cucchiaini di sale e pepe qb. Frulla fino a quando non otterrai un impasto malleabile.
step 2
Se rimane troppo liquido, aggiusta con del pangrattato extra.
step 3
Ottenuto l'impasto giusto, aggiungi i 4 cucchiai di pangrattato e forma dei burger grandi quanto il palmo della tua mano.
step 4
Inforna a forno ventilato pre-riscaldato a 210°C per 20 minuti circa, e gira i burger a metà cottura.
step 5
Accompagnalo con quello che vuoi! Io ho fatto un panino con maionese, insalata e avocado e come contorno patate dolci condite, prima della cottura, con paprika e olio.
