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Burger di carote e lenticchie rosse al forno

ingredienti

persone

4

Carote

400 grammi

Lenticchie rosse, decorticate

200 grammi

Fiocchi d'avena

70 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Curcuma

1 cucchiaino

Zenzero in polvere

1 cucchiaino

Sesamo

3 cucchiai

Prezzemolo

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

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Burger di carote e lenticchie rosse al forno

Burger di carote e lenticchie rosse al forno

vegano con glutine ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Burger di carote e lenticchie rosse al forno

I burger con carote e lenticchie rosse sono una prelibatezza alla quale vengono aggiunti ingredienti carichi di gusto come la curcuma e lo zenzero.

Burger di carote e lenticchie rosse al forno step 1

step 1

Tagliate la carote a rondelle e cuocetele a vapore fino a quando diventano tenere. In una pentola cuocete le lenticchie rosse per circa 15 minuti. Una volta cotte, scolatele e lasciatele raffreddare.

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Burger di carote e lenticchie rosse al forno step 2

step 2

Frullate le carote con lenticchie, fiocchi d'avena, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva. Aggiungete 3 cucchiai di sesamo, il prezzemolo tritato, quindi aggiustate di curcuma, zenzero, sale e pepe. Mescolatene bene tutti gli ingredienti.

Burger di carote e lenticchie rosse al forno step 3

step 3

Iniziate a formare i burger prendendo di volta in volta circa 100 g di composto. Ponete i burger in una teglia da forno rivestita da carta forno e leggermente unta d'olio. Infornate i burger in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.

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