Scaccia con fave verdi e ricotta
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Burger di carote e lenticchie rosse al forno
ingredienti
persone
4
Carote
400 grammi
Lenticchie rosse, decorticate
200 grammi
Fiocchi d'avena
70 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Curcuma
1 cucchiaino
Zenzero in polvere
1 cucchiaino
Sesamo
3 cucchiai
Prezzemolo
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
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Burger di carote e lenticchie rosse al forno
Burger di carote e lenticchie rosse al forno
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I burger con carote e lenticchie rosse sono una prelibatezza alla quale vengono aggiunti ingredienti carichi di gusto come la curcuma e lo zenzero.
preparazione
step 1
Tagliate la carote a rondelle e cuocetele a vapore fino a quando diventano tenere. In una pentola cuocete le lenticchie rosse per circa 15 minuti. Una volta cotte, scolatele e lasciatele raffreddare.
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step 2
Frullate le carote con lenticchie, fiocchi d'avena, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva. Aggiungete 3 cucchiai di sesamo, il prezzemolo tritato, quindi aggiustate di curcuma, zenzero, sale e pepe. Mescolatene bene tutti gli ingredienti.
step 3
Iniziate a formare i burger prendendo di volta in volta circa 100 g di composto. Ponete i burger in una teglia da forno rivestita da carta forno e leggermente unta d'olio. Infornate i burger in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.
