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Burger di ceci

ingredienti

persone

4

Patate

2 unità

Ceci

350 grammi

Rosmarino fresco

5 grammi

Parmigiano grattugiato

15 grammi

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Secondi Piatti da Italia

Burger di ceci

Burger di ceci

vegetariano con lattosio ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Burger di ceci

Burger vegetale di ceci e patate

Burger di ceci step 1

step 1

Pelare le patate e lessarle.

Burger di ceci step 2

step 2

Una volta lessate le patate, schiacciarle e versarle in una ciotola.

Burger di ceci step 3

step 3

Prendere i ceci già cotti e tritarli (con tritatutto) o schiacciarli con una forchetta.

Burger di ceci step 4

step 4

Unire i ceci alle patate ed aggiungere olio, sale q.b., parmigiano ed aromi a piacere.

Burger di ceci step 5

step 5

Amalgamare il tutto e versare su una spianatoia.

Burger di ceci step 6

step 6

Successivamente ricavare i burger con delle formine tonde o con un bicchiere.

Burger di ceci step 7

step 7

Trasferire i burger ottenuti su un vassoio e lasciarli riposare in frigo per circa 10 minuti.

Burger di ceci step 8

step 8

Riscaldare una padella con un filo di olio extra vergine di oliva, quindi disporre i burger e lasciare cuocere circa 5 minuti per lato.

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