Scaccia con fave verdi e ricotta
Secondi Piatti da Italia
Burger di Soia Vegan
Burger di Soia Vegan
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Eccovi allora un’idea per stuzzicarvi con un semplice e aromatico burger di soia reso ancora più particolare dalla presenza degli spinaci e con una speciale maionese vegan dolce e delicata, il tutto racchiuso tra le due metà di un morbido panino da burger e farcito con insalata, pomodori e ravanelli!
preparazione
step 1
Cuocete il granulare di soia nel brodo vegetale secondo le istruzioni riportate sulla confezione. In una casseruola invece fate appassire gli spinaci a fiamma bassa con un cucchiaio d’olio e 2 cucchiai di acqua, per 4-5 minuti.
step 2
Quindi frullate in un mixer il granulare di soia con gli spinaci, 1/2 spicchio d’aglio, il cumino, la paprika e 1 cucchiaio d’olio. Con le mani inumidite formate 4 polpettine e schiacciatele leggermente. Cuocete i burger su una piastra ben calda 3-4 minuti per lato
step 3
(in alternativa, disponeteli su una teglia foderata di carta da forno e cuoceteli in forno già caldo a 180°C per 20-25 minuti).Tagliate a metà i panini, scaldateli e stendete un velo di maionese, disponete i burger, le fettine di ravanello e di pomodoro e qualche fogliolina
step 4
di insalata. Aggiungete ancora un goccio di maionese e riposizionate la metà superiore del panino. Eccovi pronto il vostro veggie burger! Buon appetito!!