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burger veg zucchine e cous cous

ingredienti

persone

6

Couscous

100 grammi

Zucchine

200 grammi

Sale iodato

3 pizzichi

Peperoncino in polvere

1 cucchiaino

Farina di frumento tipo 00

3 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Toscana

burger veg zucchine e cous cous

burger veg zucchine e cous cous

vegano con glutine

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

burger veg zucchine e cous cous

burger light e vegan

burger veg zucchine e cous cous step 1

step 1

scaldare circa 150 mL di acqua in un pentolino (non deve bollire) e metterci il cous cous lasciandolo cuocere per 3-4 minuti.

burger veg zucchine e cous cous step 2

step 2

Sbucciare le zucchine e frullarle.

burger veg zucchine e cous cous step 3

step 3

Strizzare le zucchine frullate per eliminare un po' di acqua (usate un asciughino).

burger veg zucchine e cous cous step 4

step 4

Unire tutti gli ingredienti (la quantità della farina può essere diversa, aggiungetela finchè non ottenete un impasto morbido e non appiccicoso).

burger veg zucchine e cous cous step 5

step 5

Formare i burger con un coppapasta o con le mani (ne vengono circa 6).

burger veg zucchine e cous cous step 6

step 6

Passare i burger nella farina o se preferite nel pan grattato.

burger veg zucchine e cous cous step 7

step 7

Ungere una griglia con un pochino di olio e cuocere circa 5 minuti per lato.

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