Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
7 ricette
burger veg zucchine e cous cous
ingredienti
persone
6
Couscous
100 grammi
Zucchine
200 grammi
Sale iodato
3 pizzichi
Peperoncino in polvere
1 cucchiaino
Farina di frumento tipo 00
3 cucchiai
Secondi Piatti da Italia - Toscana
burger veg zucchine e cous cous
burger veg zucchine e cous cous
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
burger light e vegan
preparazione
step 1
scaldare circa 150 mL di acqua in un pentolino (non deve bollire) e metterci il cous cous lasciandolo cuocere per 3-4 minuti.
step 2
Sbucciare le zucchine e frullarle.
step 3
Strizzare le zucchine frullate per eliminare un po' di acqua (usate un asciughino).
step 4
Unire tutti gli ingredienti (la quantità della farina può essere diversa, aggiungetela finchè non ottenete un impasto morbido e non appiccicoso).
step 5
Formare i burger con un coppapasta o con le mani (ne vengono circa 6).
step 6
Passare i burger nella farina o se preferite nel pan grattato.
step 7
Ungere una griglia con un pochino di olio e cuocere circa 5 minuti per lato.
