Burger di ceci e quinoa
3 ricette
Burgers di quinoa e ceci
ingredienti
persone
3
Quinoa
100 grammi
Ceci
240 grammi
Olio di oliva
10 grammi
Cipolla di Tropea
10 grammi
Basilico
2 foglie
Rosmarino fresco
1 rametto
Paprica piccante
1 cucchiaino
Pangrattato
q.b.
Secondi Piatti da Italia - Campania
Burgers di quinoa e ceci
Burgers di quinoa e ceci
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questi burgers rappresentano un modo alternativo di cucinare i legumi, spesso poco consumati. L'abbinamento con la quinoa conferisce al piatto un maggiore valore proteico. L'utilizzo delle spezie piuttosto che il sale dona gusto e salute.
preparazione
step 1
Sciacquare un paio di volte la quinoa e mettere a cuocere per 15 min. Appena cotta lasciare raffreddare. Nel frattempo tritare in un mixer cipolla, basilico, rosmarino e ceci lessi. Aggiungere poi olio e paprica.
step 2
Aggiungete a questo punto la quinoa al composto appena formato e create dei burgers.
step 3
Impanateli nel pan grattato e metteteli su carta da forno. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
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