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Burro di arachidi fatto in casa

ingredienti

persone

20

Arachidi tostate

200 grammi

Olio di semi di arachidi

20 grammi

Sale

q.b.

Salse e sughi da Stati Uniti

Burro di arachidi fatto in casa

Burro di arachidi fatto in casa

vegano con frutta a guscio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Burro di arachidi fatto in casa

Il mitico burro di noccioline in versione super sana, pronta in pochi minuti.

Burro di arachidi fatto in casa step 1

step 1

Versa le arachidi in una padella calda. Non dovranno tostare (le arachidi in commercio lo sono già), ma semplicemente scaldarsi per qualche minuto. Questo passaggio serve a facilitare la successiva formazione del burro.

Burro di arachidi fatto in casa step 2

step 2

Appena le arachidi sono calde, versale nel boccale del robot da cucina, aggiungi l'olio e, se lo desideri, il sale.

Burro di arachidi fatto in casa step 3

step 3

Frulla il tutto alla massima velocità, finché non otterrai una crema omogenea. È possibile che questo processo richieda un po' di tempo; in questo caso ogni tanto fai delle pause e poi riprendi.

Burro di arachidi fatto in casa step 4

step 4

Trasferisci il burro di arachidi in un vasetto di vetro ben pulito e conservalo in un luogo fresco e al riparo dalla luce per massimo 3 mesi.

Burro di arachidi fatto in casa step 5

step 5

Per la versione crunchy inizia tritando grossolanamente le arachidi, quindi mettine da parte circa 1/4. Aggiungi il sale e l'olio quindi frulla come indicato. Solo alla fine aggiungi le arachidi tritate ed amalgama il tutto frullando solo qualche secondo.

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