Caserecce con crema di melanzane
12 ricette
Busiate alla trapanese
ingredienti
persone
2
Pasta di semola
200 grammi
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Basilico
5 foglie
Mandorle
40 grammi
Aglio
2 spicchi
Pomodori maturi
6 unità
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Busiate alla trapanese
Busiate alla trapanese
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto tipico siciliano, semplice e ricco di sapore
preparazione
step 1
Prendiamo dei pomodori maturi tondi, li laviamo bene e nella parte sotto, del pomodoro, facciamo una croce col coltello ( questo ci permette di poter togliere con più facilità la pelle del pomodoro)
step 2
Intanto prendiamo il nostro mortaio e mettiamo dentro l’aglio ,le mandorle e il basilico
step 3
tagliamo i pomodori in due e li svuotiamo
step 4
Trasferiamo poi il tutto in un’ insalatiera, aggiungiamo l’olio, mettiamo la pellicola e subito in frigo
step 5
mettiamo sopra il nostro pesto
