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Calamarata Al Ragu' Di Cernia E Gamberetti

ingredienti

persone

2

Paccheri

200 grammi

Cernia

400 grammi

Gamberetti

180 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Prezzemolo

2 cucchiai

Vino bianco

60 mL

Passata di pomodoro datterino

60 grammi

Primi Piatti da Italia

Calamarata Al Ragu' Di Cernia E Gamberetti

Calamarata Al Ragu' Di Cernia E Gamberetti

con glutine con pesce con crostacei ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Calamarata Al Ragu' Di Cernia E Gamberetti

Calamarata Al Ragu' Di Cernia E Gamberetti

Calamarata Al Ragu' Di Cernia E Gamberetti step 1

step 1

Lavate e pulite per bene la cernia, tagliatela a pezzetti e saltatela in padella con aglio e olio. Dopo pochi minuti sfumate con il vino bianco e aggiungete la passata di pomodoro.

Calamarata Al Ragu' Di Cernia E Gamberetti step 2

step 2

Poco prima della fine della cottura aggiungete i gamberetti precedentemente puliti e il prezzemolo. Aggiustate di sale e pepe.

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Calamarata Al Ragu' Di Cernia E Gamberetti step 3

step 3

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, quindi scolate al dente e ultimare la cottura nel sughetto.

Calamarata Al Ragu' Di Cernia E Gamberetti step 4

step 4

Servite ben caldo!!! Buon appetito

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