Arancini di pesce con zafferano
di
10 ricette
Calamaro ripieno
ingredienti
persone
3
Brodo vegetale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Capperi
1 cucchiaio
Pangrattato
3 cucchiai
Alici sott'olio
4 filetti
Calamaro
3 unità
Secondi Piatti da Italia
Calamaro ripieno
Calamaro ripieno
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Secondo piatto facile e appetitoso!
preparazione
step 1
Pulire i calamari, staccare i tentacoli e sminuzzarli sottilmente, tritare anche i filetti di alici e i capperi, unirli ai tentacoli e al pangrattato, quindi farcire i calamari.
step 2
Lucidarli con un filo d'olio e adagiarli in una pirofila, bagnare con il brodo e infornare per 20 min a 180°.
step 3
Quando sono pronti, tagliare a fette, condire con un filo d'olio e una spolverata di pepe.
