Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere
Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Calzone di cipolla con carne trita e olive nere.
preparazione
step 1
Pelare e tagliare a fette le cipolle mettendole in padella con olio, sale e un bicchiere piccolo di latte così non puzza! :-
step 2
Fare raffreddare le cipolle, dopo aggiungere il formaggio e le uova formando così la farcia, a freddo.
step 3
Dedichiamoci ora alla pasta del calzone: formare l'impasto con farina, acqua calda e sale.
step 4
Stendere la pasta con il mattarello, con l'aiuto di carta da forno infarinata creare così la base del calzone ed i bordi.
step 5
Aggiungere ora la farcia precedentemente fatta e aggiungere lo strato di pasta di copertura del calzone.
step 6
Chiudere bene i bordi, spennellare con dell'olio così da ottenere l doratura durante la cottura. Bucherellare l'impasto in superficie.
step 7
Cuocere a 250gradi per 30'.