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Cannelloni

ingredienti

persone

8

Besciamella UHT

500 grammi

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Cipolle

1 unità

Parmigiano grattugiato

100 grammi

Passata di pomodoro fresco, fatto in casa

300 grammi

Carne macinata di maiale

300 grammi

Carne macinata di manzo

300 grammi

Cannelloni

500 grammi

Primi Piatti da Italia

Cannelloni

Cannelloni

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cannelloni

Ottimi e ricchi di gusto, assolutamente da provare!

Cannelloni step 1

step 1

Preparare la besciamella

Cannelloni step 2

step 2

Preparare il ripieno: in una padella mettete la cipolla tritata finemente, 2 cucchiai di olio d'oliva e lasciate soffriggere per 3 minuti. Versate tutta la carne macinata e 100 g di passata di pomodoro.

Cannelloni step 3

step 3

Aggiungere sale, aromi coprire la padella e lasciare cuocere per 30 minuti mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata spegnete il fuoco e versate nella padella con la carne 2 mestoli di besciamella.

Cannelloni step 4

step 4

Amalgamate bene il tutto.

Cannelloni step 5

step 5

Precottura dei cannelloni: mettete in una pentola molta acqua, mettetela sul fuoco e, quando bolle mettete un po' di sale e i cannelloni secchi.

Cannelloni step 6

step 6

Lasciate sul fuoco per 4 minuti. Scolateli, passateli sotto l'acqua fredda e metteteli su un piatto.

Cannelloni step 7

step 7

Preparare la salsina: mettete in un pentolino 200 g di passata di pomodoro, sale olio e aromi e mettetela sul fuoco. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

Cannelloni step 8

step 8

Preparare la teglia: Versate in una teglia per lasagne la metà della besciamella rimasta, stendetela con un cucchiaio in modo che si ricopra tutto il fondo della teglia. Spargete sulla besciamella la metà della salsina.

Cannelloni step 9

step 9

Riempire i cannelloni: posizionare sul palmo della mano sinistra un cannellone in posizione verticale, con un cucchiaino riempitelo con il composto di carne / besciamella che avete preparato prima.

Cannelloni step 10

step 10

Adagiate il cannellone orizzontalmente nella teglia sopra la besciamella. Continuare così fino a quando non avete riempito e sistemato tutti i cannelloni.

Cannelloni step 11

step 11

Versate sui cannelloni la besciamella rimasta stendetela con un cucchiaio in modo che si ricopra tutti i cannelloni.

Cannelloni step 12

step 12

Spargete sulla besciamella la salsina rimasta. Cospargete i cannelloni di parmigiano, infornateli e lasciateli cuocere per 1 ora.

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