Vellutata autunnale
15 ricette
Capesante con prosciutto su crema di piselli
ingredienti
persone
3
Scalogni
1 unità
Patate
1 unità
Piselli
1 tazza
Prosciutto crudo
100 grammi
Capesante
8 unità
Secondi Piatti da Italia
Capesante con prosciutto su crema di piselli
Capesante con prosciutto su crema di piselli
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplice, sana e squisita!
preparazione
step 1
Soffriggete dello scalogno in una casseruola, aggiungeteci poi una patata tagliata a fettine sottili e lasciate cuocere per qualche minuto, aggiungete poi i piselli.
step 2
Una volta cotto versare il tutto in un frullatore e frullare fino ad ottenere la consistenza che più vi piace aggiungendo dell'acqua.
step 3
In una padella antiaderente e molto calda, mettere le capesante facendole scottare su entrambi i lati. Una volta cotte, tagliatele a metà e farcitele con delle piccole fettine di prosciutto
step 4
Impiattare la crema di piselli e adagiateci sopra le capesante, una vera squisitezza!!
